*BERRY BALI BOWL*

Eat healthy, sleep well, breathe deep, enjoy life.

 

Seit ich aus Bali zurück bin, gibt es für mich eigentlich nur noch Avocado-Toast, einen Smoothie oder eine ganze Smoothie Bowl zum Frühstück. Die vegane Ernährung hat mich gelehrt mehr auf meinen Körper zu achten und ihn mit all den guten Lebensmitteln zu versorgen, die er verdient hat. Es gab Tage an denen ich mich oft schlapp und müde gefüllt habe, bis ich herausgefunden habe, dass mir einfach Vitamine fehlen, die ich ganz leicht über eine Smoothie Bowl zu mir nehmen kann. Hier mein Rezept zur Smoothie Bowl:

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Hilfe, was esse ich als Veganer zum Frühstück?

Ich habe mich in letzter Zeit wieder viel mit den Menschen aus meiner Umgebung über das Thema vegane Ernährung unterhalten. Dabei kam häufig die Frage auf „Was isst du denn dann zum Frühstück? Als Veganer muss man doch auf alles verzichten – Wurst, Käse, Nutella, .. “

Und irgendwie hatte ich das Gefühl, dass der ein oder andere vielleicht doch daran interessiert ist die vegane Ernährung mal auszuprobieren (vielleicht auch mehr aus gesundheitlichen Gründen, als aus ethischen) aber garnicht weiß, wo er oder sie anfangen soll. Viele verbinden diese Ernährungsweise zunächst einmal mit einem Verzicht, den sie nicht eingehen wollen. In diesem Post möchte ich euch zeigen, dass es viel mehr ist als das.
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Meine Geschichte – so wurde ich zum Veganer

Be the change you want to see in the world – Mahatma Gandhi

 

Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt“ – ganz nach dem Motto lebe ich meinen veganen Lebensstil. Denn schon kurz nachdem ich das Buch Peace Food gelesen hatte und der festen Überzeugung war, ich müsse jeden aufklären und davon abhalten Fleisch zu essen, wurde mir schon bald gezeigt, dass ich damit eher nur das Gegenteil bezwecke. Die Menschen in meiner Umgebung haben sich angegriffen gefühlt und Diskussionen mit mir geführt, nach denen ich mich letztendlich schlecht gefühlt habe, was ja nun auch nicht die Lösung des Ganzen sein sollte.

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